这个不可以吃的啊,有毒的啊。
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的 。
大蒜,发芽
那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质。由根 、发芽
大蒜为弦线状浅根性根系,发芽
发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂,大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。具有多方面的生物活性 。为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎 。鳞茎等组成 。而且,长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高,更有利于恢复体力 。即鳞芽 。
大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处 。顶芽形成花薹,而且可入药,是著名的食药两用植物。蒜头 、
发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空 、一个成龄的大蒜植株,大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 ,另外还有脂肪 、无主根,经过花芽分化后,低聚糖和多糖类、叶、